上隱號特選304不鏽鋼套鍋組
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套鍋明細:
中套明細:14奶鍋+16奶鍋+20湯鍋+20煎鍋
(送收納包)
大套明細:16奶鍋+20湯鍋+24湯鍋+24煎鍋
(送收納包)
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304食品級不鏽鋼鍋:
首次使用前先用廚房紙巾沾沙拉油,把所有不鏽鋼件都擦過後再用清潔劑洗過,用沙拉油做清潔時可以把出廠時的拋光油去除掉(擦起來黑黑的)!必做動作歐
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不鏽鋼鍋使用的Q&A
Q : 為什麼不鏽鋼鍋洗完後會出現彩虹圈圈?
不鏽鋼鍋具出現彩虹鍋具是因為鍋子開始加熱及蒸發後與空氣接觸,就會產生鉻氧化物,而鉻氧化物具有防止生鏽的作用。
SUS304或是18-8不鏽鋼鍋具不鏽鋼的成份鉻佔了18%,因此開始使用和空氣接觸的氧化過程中會形成金屬膜來保護自己,以延緩腐蝕和生鏽。
所以當我們在進行料理時,在食材裡會充滿各種微量元素,有些食材亦可能含有金屬元素,所以在料理完清洗鍋具後就有可能出現彩虹圈圈。
並非所有金屬元素對人體都是有害的,一般我們在飲食中也需要正常的攝取微量元素,以維持身體機能正常運作。
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Q : 如何消除不鏽鋼的彩虹圈圈
建議可以在鍋內加水,並加入幾匙白醋,煮沸之後放涼,然後按照一般清洗方式來洗鍋子,就可以去除。
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Q : 不鏽鋼為何會生繡,其處理方式為何?
不鏽鋼是不容易生鏽的鋼,不鏽鋼管表面出現褐色鏽斑的時候,人們大感驚奇:認爲“不鏽鋼是不生鏽的,生鏽就不是不鏽鋼了,可能是鋼質出現了問題”。其實,這是對不鏽鋼缺乏瞭解的一種片面的錯誤看法。不鏽鋼在一定的條件下也會生鏽的。只有在乾燥清潔的大氣中,有絕對優良的抗鏽蝕能力。所以盡量保持產品之乾淨及乾燥就能延長不鏽鋼之壽命。